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[美食我主张] 【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦(热忱欢迎大家光顾!)

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发表于 2009-6-20 21:47 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 xxiuzi 于 2010-3-2 12:13 编辑
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敬告诸位:此楼是我开,楼主是大家,欢迎各位光顾!有菜的端上,没菜的拍砖,打趣唠嗑敬请随意,评选美食尚宫多多有奖!第一帖为美食集锦目录帖,后边上菜、上图随意啦。每一个菜名我来编入目录,这么多有才的亲们,估计会创出一个高高的——醉月楼!
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                                  美食电梯:
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0 r9 T7 R) w+ L( F" ^$ X    (点击以下菜名直接抵达美食地点!)
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' o3 b8 a0 B/ L& ?1 ~. F* g) P1.  一瓜三吃 (玉带排骨汤、西瓜西米露、瓜丝豆腐)——xxiuzi( v8 `; H3 @5 T

; f5 O' X5 S, q; i, I: N; w2.  蛋黄酥 附配方——杏花疏影( _& d, a% ]- V

8 x; p9 g% E/ @7 ~& P% R3 P( ]$ ?3.  海天黄鱼 —— xxiuzi
3 q4 Y- u( z9 X, k9 A# P0 O6 a  k, O0 ?: i
4.  银耳菊花羹 —— xxiuzi% x: s! l* l4 X& }
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5.  酱牛肉 —— xxiuzi
. a5 W- ?; ?; N* b1 ^6 R. t2 g

4 J" T2 ]% W) \% @: p& e4 k6 v; \6.  麻辣牛肉干 —— xxiuzi
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  c5 u+ s9 @+ g' [7.  鲜汤蛋羹 —— xxiuzi* R& y$ s5 P. e9 z2 N
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8.  炫菜亮相:猪脚、金玉满堂、冰清玉洁、金色梦圆——ILOVUTIK) p- s- J8 W, [1 V" v# D
* T* E7 ~& V: d. R0 n( d5 S
9.  炫菜亮相:凉拌腐竹、鱼香茄子、酱鸭掌、可乐鸡翅根——happyspngsong
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10. 干炸小黄鱼及玉带千张——happysongsong
0 S' n5 Z) v' A4 {. C6 S# p: B2 v9 _# |3 w* ^/ ]. h% L
11. 文蛤蒸蛋—— 网球
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% z" u. u. n. Z12. 苦瓜酿 —— 网球
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13. 菠萝三吃 (菠萝饭、菠萝牛肉、菠萝羹)—— 网球
; T5 u, _9 Q# G7 r8 O4 B- x! i1 W0 {: p* R1 s4 A( f  @
14. 夏日佳饮:绿豆沙—— happysongsong# Z. B( A! \3 d9 W1 e" W6 s

1 P1 g8 o: J7 v6 Y
15. 蚂蚁上树——nancy20050413
( K& I% h* v  G. `  @6 |
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16. 鸡丁杂素 —— nancy20050413
/ f; y/ ^7 k9 i# c' Y, X
6 I3 v, A. S$ j; Z5 ^' a17. 四季鱿鱼 —— nancy20050413  
' ^2 C# m, Z. P+ Q  Y/ [
% k5 {+ T4 ]6 A) h- U2 k6 _
18. 名吃客座:扬州富春茶社灌汤包——杏花疏影  " ]) i( K/ i& y9 e' R
3 x4 v' O& O) w2 w
19. 红烧鳝鱼 —— 小鲤鱼泡泡 % l& P5 f- e+ h
- i2 t" a3 ?+ j+ K) X* m
20. 炸栀子花 —— 慧子茉莉
) Z6 R& j3 C* _$ {" a" b4 k5 s, Z" W' ?9 a% ]1 g& D/ |
21. 夏日菜肴:苦瓜煎蛋与凉拌粉丝——happysongsong

  W+ i2 ]) A$ I/ C$ h
  Y5 E8 i: o/ z22. 酸辣汤——咪咪龙
  t, W: w, e" j! p1 e
- ?: d! b8 W* p( k' n4 C: H1 m23. 酸辣土豆丝(国菜)——happysongsong
5 e' F8 W. w- M$ A, b& q6 b

7 ~9 E9 e0 w; R5 b24. 翡翠吉祥——ILOVUTIK& o1 T- Z) |( f
) u5 I. W0 w/ Q; I! h  a4 r- d* z$ {
25. 鱼翔潜底、贴心宝贝、凤引凰——ILOVUTIK7 e1 F, x+ m1 ~1 U! C4 [

+ Q9 q6 _0 t) E  o* b26. 改良版玉带千张——happysongsong7 D+ F3 \- g4 w& T9 B! K

+ \; _4 L! G8 i) R5 K' R27. 清炖猪脚汤——happysongsong  ^& E% m" f* D5 K

1 }( Q4 ?% [+ q( J5 p! Y' I28. 彩翼翻飞——ILOVUTIK
7 [' F; h+ b! R& F5 w1 @8 Z1 v, s7 h& W! U
29. 可乐鸡翅、紫菜包饭、番茄蛋花汤——小鲤鱼泡泡
% s  U) D  R& }& G" j( O  X5 L$ Q& A8 P& k( ?9 p  P$ Z
30. 四色田鸡——ILOVUTIK! o7 n: d0 y% F

+ |+ l% b* |1 N  T2 S1 N( e31. 花甲醉舞——ILOVUTIK, _! A+ k* o2 i+ z8 t
1 h  R" ]0 a+ l" ]) [
32. 豆芽炒木耳、莲藕花生风爪汤、椰子红烧排骨——网球
4 P3 y" V8 U, C3 G) U0 n
! b. Q' u: w6 C8 Y% ~3 P33. 香炸芋丝裹肉末——网球
4 F# L' o4 z" X% }" a  Z1 e' P- |' ?
34. 金钩木耳(凉菜素食)——happysongsong
0 s- U0 ], G% D  q* \* e; Q4 B7 r/ m, U; J& x8 c
35. 菠萝焖鱼腩——网球
2 n) c4 `. t, {! g2 a4 x$ t; k0 Z9 @
36. 千里香文蛤汤、银耳莲子椰子盅——网球; E2 y* v8 Q# {& J# m2 Q2 i

% Z4 a6 Y; e4 c37. 芋头糯米蒸肉丸、韭菜花干鱼仔——网球0 |6 t6 X! j, H+ Z

: S& x, Q/ O7 W9 D38. 丝瓜豆腐丸子汤、香芋西米露——网球; D: c& F9 _1 \0 m8 i2 I' Z

& K6 T- W8 J: P3 d. z1 O+ h  p39. 极品寿司(附卡通配方、超辣海鲜寿司卷)——豆豆007: g# V( `) z9 C; w- \/ d/ H
, _2 D2 U  Z1 p/ F
40. 酸笋蛏子螺、西葫芦炒牛肉丸、玉米胡萝卜褒猪骨、莲子银耳马蹄羹——网球
5 G, R' Z, C* O/ _3 J% I# W& S/ Z' O0 `, |
41. 凉拌蕨根粉——Happysongsong3 W7 H  s+ [- W! D$ |

& ?# D9 U2 y" H& v: h) C) X" v9 v) k42. 茶叶蛋——Happysongsong
3 F4 D2 z( n) Z( D8 J& R# m& A! d0 K0 P
43. 佛手京白——网球
2 }2 b+ W: ]3 v; }8 a6 K1 h% L8 O1 a: [6 y% W
44. 银耳鸡蛋豆腐羹——网球$ S  Q% t/ x# S' @1 V
6 i4 G# E, Q, {- \# N9 b
45. 金盅红烧肉、马蹄银耳莲子糖水、木瓜耶汁西米露、红薯汤圆——网球5 l. X" \& Y) @- V( D" v# ]
. Y+ e/ z" `3 t2 a$ O4 ]
46. 红枣百合炒豌豆、五彩虾仁、牛肉苦瓜粥、肉末水蛋蒸豆腐——网球
) `" a7 X$ E! y2 L) [
9 a3 o. g' i) G) H+ N/ L47. 酸梅排骨、鱼腩京白蒸豆腐——网球
! Y3 v6 M# r0 m: S
5 \. c/ t3 `+ G1 `. m: v48. 云耳莴笋炒百叶、虾仁炒鸡蛋——网球( Z: I0 M; e# h0 K' h; j; M1 s

" y" h; r  N# @4 A% M49. 凉拌茄子、鱼头豆腐汤——网球4 I5 [* i! _3 x4 d5 O3 B
) R0 I$ u- F# S: W$ E
50. 辣味冬瓜皮、肉丸冬瓜紫菜汤、清炒葫芦皮、锦绣虾球——nancy20050413  c& }/ B* e. h# z& ~

& R: b# a/ d  \' g3 N51. 腐乳莲藕、牛蒡炒肉丝——网球! T6 P# F2 M( ]6 m
& b4 y& d/ w5 x# l# v* v( E
52. 西芹炒螺肉、西柠炒牛肉、蒜蓉粉丝蒸带子螺——网球( x* N; [8 c8 _7 J0 p

6 ?* h  K- |( u; o( d53. 麻婆豆腐——Happysongsong/ ~+ G) E/ D/ m, r6 H2 |

; [8 T$ v, j6 v54. 干煸豆角——Happysongsong# f; G  W5 |/ f- b% J! P

* ~) A, K8 C4 t  O# t: x+ ~+ Z55. 馄饨与蛋饺——Happysongsong
( K$ T8 O2 Q4 j* }  Y$ \4 p7 a" T1 I
56. 香辣酱炒虾、淮山红枣焖牛腩、柠檬炒鸭——网球
  f% I. m# A3 F! E% F+ ^: I3 M( a4 g) @
57. 百合生炒鱼片、黄豆焖田鸡——网球
  q1 f8 l% w& d# u( e& w! @& G4 o: |
0 c2 F. {. S& u  \+ D$ B- D58. 澄粉马蹄虾肉芹菜包——网球
6 e0 o* T2 H" i. o. n; P+ v& F) j6 t! H7 c/ g
59. 东北乱炖、青椒火腿鹌鹑蛋、玉米饼——Happysongsong3 z2 l5 x( s3 Q; `6 P; t# @% C/ i( j

+ r$ N8 f% H# s1 Q, c. u60. 青椒干巴菌、牛肝菌炖鸡枞汤——lily_zl
1 Q7 W6 h8 G& Z( J0 O9 T. [! {* c- {7 r! F: t4 H9 F- Q  X4 `. u
61. 香橙糯米南瓜盅——xxiuzi
8 P) C4 Y% @3 a& A% l4 q, l! V& |6 a
62. 红烧翅根、香菇炒面、苹果香蕉色拉——lily_zl2 _- X( {5 k: t8 y) _. a

7 X. {: g+ G6 g2 V; k63. 酱鸭——Jane_xyp
: t8 w; ?" m- x! L; d* m
. u/ t! g  t+ D) G  G" n64. 锦绣牛肉、罗宋汤——lily_zl
  i6 x' E! ^3 t
: N4 v1 _$ D5 W0 L% O7 A65. 蒜香鲚鱼、醉鸭、烤排骨、手撕鸡、青椒炒鱿鱼、果冻——网球( F  ]2 |- A! |- f4 z$ o/ ?, J) @
. y& }3 g7 l7 d7 T# \) V2 r
66. 0度浪漫(龟苓冰激淋甜品)——ILOVUTIK
+ q, i8 V0 f: |1 w  f; G5 A7 ^% X1 x
* d+ p( T- x& B6 H  d' E67. 糖醋排骨——xxiuzi" a0 g4 o0 c) Q6 }

" {* ~/ i- D) F) |- U68. 凉拌椰菜——网球
% e! T; f" `7 D: K; x1 P* y. }4 p" E9 Q1 N
69. 豆豉鲮鱼西兰花、甜椒灯笼肉——lily_zl
+ `" H/ [8 }4 z/ S8 v# \% e5 j2 N5 T6 {( C* y% O
70. 五彩鸡丁——lily_zl
2 _" x# l0 I- o% f5 U4 n. _- p, N! w
71. 炒千张,麻婆豆腐,火龙果百合炒牛肉粒,素菌汤——网球4 D1 W7 E! Z$ D7 L' A
8 w: _7 G! ~) b% G0 B* H$ _
72. 藕香糯、酿茄子、茶香排骨——网球) C: e; m: I4 W) K5 i: J) j

4 b; ~& y9 Y9 B73. 虾仁蒸日本豆腐、莲藕芡实骨头汤、南瓜鹌鹑蛋——网球5 }  j/ S  e) h" r: y2 ?
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74. 黄皮酱鸭、白玉藏金、粉饺——网球5 {) c8 z) n0 e9 [) k) ~1 r

/ j1 W( s9 _) w, W75. 川式回锅肉——lily_zl7 l6 J% D% G: b
! P- i* K8 v4 ~- D( K* F
76. 上海本帮菜:四喜烤麸——lily_zl! S: n. ]& W# b" L( o" f

* h2 J  W6 _0 J4 m2 \77. 剁椒蹄花、香煎假篓肉饼——网球( b, ]) S0 e5 d5 |  L
( t* l! B. O% E' E. X! ]% L  b
78. 芦笋炒皮蛋、肉馅大蛋饺、红烧带鱼——lily_zl
) s" r- g8 P+ U5 }" N4 p( t/ O" z' n2 Q8 |! E) i
79. 凌云茶丁,虾仁翡翠肉包,柠檬菜帮,凉拌鸡爪——网球
  x+ X, U9 K- x8 P8 ^$ u9 I; ]
( Y5 E7 _, v2 n5 m7 T& O8 y80. 茶香虾、文蛤冬瓜汤——网球
1 y/ z2 `6 V3 a
  E( z) q1 F( K5 Y0 u1 C81. 糯米藕——遁世的野草  }3 ~) {8 [) y- z# t8 ]
; v# X/ R2 n, p# \
82. 茄子酿虾仁、南乳猪手——网球8 j& N% L/ z& W) D/ n- z" ^

7 z% ?3 l( [' ^; }* a8 Q- m83. 萝卜干炒毛豆、水晶虾仁——lily_zl
; J) g* j1 t% J) s3 m7 J
$ f6 M) s( F+ m7 p  T4 k* t  x84. 蛋黄香酥虾、金银蒜蓉娃娃菜、酱油鸡、八宝酿鱿鱼、黑椒炒螃蟹、苹果鱼片——网球
, f* N9 ?* M  H: O( o. P* q
& C7 c- V# ^+ h1 M! V85. 鲤鱼南瓜汤、凉拌豆角、栗子烧肉——网球
2 c9 Z) j0 p4 r  Q
& A# ]+ a& L' [! q- K; ^: N  j86. 芙蓉乱——vichida! w; y! Y+ P4 P/ y8 G

, w- m  \* ?8 H( b* y, Z87. 椒盐排条、酱汁排条、葱香排条——lily_zl
1 @! x& M  l" L3 {- O1 F6 M' f6 |. Q- a* X4 q. v$ ~
88. 鱼米之乡、南瓜烙、南乳脆骨、西芹核桃炒虾仁、香蕉红豆沙甜点——网球
; }" T( ]+ W8 q1 T9 B* u
8 V+ ^, u) k: X+ ?( Q9 O89. 五彩鸡丁、鱿鱼两吃、香菇栗子鸡汤、诸侯千张鸭——网球, k% [7 O% L- O: h7 K7 _4 a7 R% Q

+ Z" w9 k) d, J& u4 G90. 绿野仙踪、兵临城下——vichida1 d8 j& T+ i+ @
: i# P- ~, ?  x( T3 f
91.水煮牛肉、水煮鱼片、镜箱豆腐、毛菜炒年糕——lily_zl8 u0 I8 f$ j) T/ `3 l

: V& g" y4 G; s92.芙蓉醉——xxiuzi
# i+ Y6 A& A, g
' m* y/ a9 z" m  U  r93. 核桃西芹、木耳炒鸡蛋、百合蒸南瓜、翡翠红螺——网球
( m# l" G  x+ ?0 z
! w( L6 `, ^7 E8 r" d94. 清蒸膏蟹、肚丝爆青瓜、枸杞叶滚猪肝汤、紫气东来——ILOVUTIK8 U# x0 W- `2 d5 e3 f$ y3 }% S

0 j* o0 A  N" Z: F0 Z! ]' |5 w95. 海参蹄筋、绿波荡漾(蹄膀菠菜汤)——lily_zl
8 h' e; f* ^) h; G) w2 w/ o
1 `7 v( }2 O6 O' p96. 培根金针菇卷蒜蓉开边虾紫菜茄子芦笋白合贝松——网球: W: ^9 \! p. C2 @# r& R  t, R
! T  h7 U9 s3 U( u* O. j7 {
97. 大闸蟹、牛肉饼、红豆汤、桂花鸡蛋红枣年糕、南瓜红枣甜汤——lily_zl- _$ ~* Q+ |% ^  S, E

6 y$ D; Y) v& w- F( a, s1 P98. 鲜蚝豆腐、培根炒白合芦笋、疏菜土豆泥、凉菜——网球
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  E  M0 D8 t; I99. 鲜果咕老肉、京酱肉丝、酱鸭翅鸡、茸虾腿、凉拌杂疏——网球
/ V* @4 L) g) H" n6 k8 q' @( }
1 M3 z7 Z% e+ |' P; U100. 虾仁豆腐、南瓜饺子、金钱肚炒甜笋、金沙苦瓜、凉拌菜帮、南瓜白合蒸排骨、小米南瓜粥——网球0 H% g% {* y; N( W+ `8 U0 `

% v' ?( u. v- x2 C* k4 M: [1 v101. 茶熏鸡翅、鸡汁土豆丸子、浮皮鸡蛋羹、糖桂花莲藕——网球
& p0 C0 g+ T& l0 C) M0 y" |
/ n9 B% M9 R( Y+ n! Y/ Y
102. 荞麦野菜煎饼——xxiuzi) i# ]) L- ]. [. C+ S
, E+ G" T8 O5 L- a# V8 {# G- M
103. 米粉蒸排骨、五花肉红烧柚子皮、香煎虾、杏鲍菇扣青菜 ——网球: E, G' I8 Q3 |' N$ v2 F) l& P7 ]
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104. 水果拼盘(贺网球亲生日)——xxiuzi
1 |% w2 [! h0 Z/ z/ b  g7 O- J
; w4 e% j" V. E3 Z8 b  U105. 韭菜花炒豆腐丝、甜椒炒金针菇、扇贝粉丝蒸甜椒、水晶萝卜、素炒杏鲍菇、酸辣三鲜豆腐汤——网球. l) I# b$ {: n8 W8 e
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106.  清炖牛肉(贺爱的真谛yth亲生日汤)——xxiuzi: r2 n) d. S% T# c
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107.  茄汁辣炒螃蟹、菏叶蒸排骨、菠萝豆腐、干贝炒青菜茄、汁金枪鱼、三色蒸蛋、甜椒炒腐竹、青菜卷——网球5 e1 t7 T) b! q1 s! f, }/ R+ S

5 |4 [7 ^2 O+ o$ g2 x2 n108.  柠檬鸡快、甘蔗虾、剁椒丝瓜蒸虾、干贝粉丝丝瓜汤——网球9 F2 U' Z; L1 ]3 Q
5 D- G& t/ ]0 s3 k( }, F% I
109. 锡纸烧鲈鱼、西汁芋排、奶香南瓜芋头、酱汁蒸丝瓜——网球; u% L) c' G) Q: }6 p- G2 @

# d% p* _$ G# Z2 O, m3 A110. 素炒藕、豆腐皮酥肉卷、五谷丰登、芥菜豆腐羹——lily_zl
4 ^0 ^/ Y9 w3 W4 U: Z
) [; q# T& Y/ @7 L0 a2 g111、陈皮牛肉、素炒茄子、蒸蛋、竹笋炒鸡肉、鱼炒杂素、冬瓜干贝、西红柿牛肉汤——网球9 ]3 e% m: \. z! c7 _5 j

* L1 @0 I9 [( k112、香煎粉丝菜包、蜜柚虾仁沙拉、西红柿茄子、豆腐蟹肉汤——网球5 A) N! [# ]/ d: c
" b7 K9 T4 f/ Z: _6 O
113、剁椒鱼头、西红柿焖鹌鹑蛋、茶香盐虾、橙汁山药、五花肉焖龙筋菜——网球
6 t! p- m0 C* Q# w, [
: J8 E3 q0 h: I/ ~' x2 X. a114、锡纸鸡翅、黄金虾、陈皮酒酿排骨、白菜包、凉拌三丝、南瓜白合甜豆、揽菜青椒、木瓜鱼头汤、豆腐紫菜汤清蒸鱼——网球
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115、东北熏肉卷、凉拌海菜三丝、芹菜炒面筋——xxiuzi) |. `/ f: }0 I: R
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116、普饵熏鸡.蒸鲈鱼.土豆虾仁.扬桃牛肉..蛋炒韭菜花.清蒸豆腐黄瓜.猪肚鸡汤——网球
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117、毛豆山药、红椒牛排、柠香煎三文鱼、柠檬蜂蜜水、水煮泡辣臭鱼块、动物面点——lily_zl
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118、肥牛金针菇、山黄皮蒸排骨、酿豆腐、百合炒果蔬、豆芽韭菜花、丝瓜鱼片汤酿鱿鱼、啤酒鸡翅、蕉叶银耳虾仁、栗子青豆炒双菇、肉丝杂蔬汤——网球
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119、虾肉锅贴、新疆拌面、怀胎豆腐、姜末娃娃菜——xxiuzi
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120、牙签肉串、浇汁鳕鱼、橙汁鳕鱼球、香干炒韭黄——网球, E4 C' i7 j9 P5 b

3 `, K; D8 J% n  Q1 t121、百合青椒炒腊肠(三角恋)、青菜香菇、墨鱼丸子——vichida
4 [8 m8 _9 k  u2 d. U! B
! q+ v! u- ^- r' I0 w4 a0 u& z. N122、香煎培根芦笋卷、黄金虾、西兰花白果海参——lily_zl
9 W  E6 v& T4 N) D! r9 R' N* E4 T9 U$ m' F! @
123、百香果排骨.蛤蜊焖鸡.炒素杂.丝瓜粉丝丸子汤——网球
( Q6 _+ `- n, D& i: [
& O/ X  o2 ~% P( X% e124、蒜香骨、葱香牛肉粒、改良版黑三剁、干煎多春鱼、海鲜粥——lily_zl
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 楼主| 发表于 2009-6-20 22:03 | 显示全部楼层

2009.6.20——西瓜宴 (xxiuzi)

本帖最后由 xxiuzi 于 2009-6-21 09:39 编辑 & y7 |5 {6 J" l, p% ~( H# m3 S  J
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天气很热,今日拿西瓜开刀,做两道菜与一道甜品:! c- o4 l/ g6 O
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1.西瓜一个,用削皮刀削成这样:(PS: 从来没有见过西瓜脱了衣服是这样吧?呵呵!)
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2. 削下的西瓜皮被称为“玉带”,貌似挺好听,其实吃了很解暑。2 A& m$ V& f( Y0 R  W% y

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) {; f3 q' v3 ~' Z0 V3. 削掉的外皮称为“翠衣”,可以这样晾干以后煮茶或泡茶喝,防治口腔溃疡......
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4.小排骨,不用太多,炖汤用,如果多的话可以顺便做个糖醋排骨之类滴
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6.  排骨入冷水加热汆水,大火煮开,撇去浮沫,顺便念句口诀:大火撇浮沫、文火炖清汤......(只限于醉月楼,表外传哈!)! p- Q% L" ^2 L/ X8 m

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, c9 ?0 e# P7 T& n7. 小火炖排骨,加几片鲜姜,15分钟后,加入那个被称之为“玉带”的西瓜中层皮......- n& K, C% x0 q5 a9 U/ X
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7 ]1 J3 e/ q" R+ R8.再炖10分钟,放一点小葱葱花,关火,加食盐、鸡精,“玉带排骨汤”就OK了!, L) a5 A# ?9 W' p* }6 _: M
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3 w5 _' S* H1 n7 C6 L! s9. 再对付那个脱了衣的西瓜,用瓜勺把西瓜瓤挖成圆球,不好意思,我滴瓜勺坏了,所以用小勺把瓜瓤挖成了这样,大家就当米看见吧......
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10.  把一把西米煮5分钟,成透明的像珍珠的时候捞出,稍凉放在瓜球上......(西米是个好东西,大家试一试): m2 e9 X. ]! ^, {5 K2 C
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: O! c2 E# o" v, f, N) r+ _/ T* S  B( \11. 加一点杏仁粉和酸奶,其实,如果不喜欢,可以直接加杏仁露、椰奶什么的。只要你高兴,食物是可以随便倒置滴.......5 n- X+ X! F& N  |% n, z7 z; C
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- Z, G) h6 F! `# G5 L: @+ @: n; y' }: s13. 忘了说:炖入排骨的玉带选用靠瓜外皮,比较硬的那种,靠近瓜瓤的玉带用来做下一道凉菜,把玉带切丝,加点精盐腌一会儿,出水后捏干备用。. j1 h( K+ O1 V
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+ t) Z# T, ^, Q6 m# c8 G15.白豆腐干切丝,用开水汆一下,捞出......
. D+ C# C) _2 [; L% e/ K/ N, D4 J! ~     加西瓜丝、花椒、精盐、葱花,用一点热油炝一下:$ A" v9 o" t7 n- o; i/ b7 g

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5 j, c( V7 S$ H15.拌匀、装盘:
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16.  顺带炒了一盘青椒鸡胗,一并端上来......
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17.好了,吃吧......
发表于 2009-6-20 22:08 | 显示全部楼层
好啊,司令官也开起酒楼来了,以后可要多光顾了。
发表于 2009-6-20 22:10 | 显示全部楼层
司令官,偶怎么看不了菜谱,也看不到图片啊。
发表于 2009-6-20 22:20 | 显示全部楼层
看不到图图啊
发表于 2009-6-20 22:22 | 显示全部楼层
同上。。?4 m4 E4 v) H# a" m1 U9 p( T
正好年底本单位准备来个厨艺大赛,抓紧学习,决不能拿个倒数啊。其实最想滴还是当评委。。。。
头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-6-20 22:24 | 显示全部楼层
表急,我正忙着挖地基.......立马就好!
发表于 2009-6-20 22:26 | 显示全部楼层
看得到图啊,夏日美食
发表于 2009-6-20 22:35 | 显示全部楼层
本帖最后由 网球 于 2009-6-20 22:36 编辑
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嘿嘿,现在看到了,正流着口水呢,偶明日也去试试。其实削了青衣的西瓜皮也可以用来凉拌菜或用来腌酸。
发表于 2009-6-20 22:36 | 显示全部楼层
口水渗出来了,赶紧吸了吸,以防流出来
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